热门关键词:亚博APP,亚博APP手机版  
亚博APP手机版|酥脆油条的做法的做法
2021-03-31 [81879]
本文摘要:“传统炸油条都是使用的明矾膨松剂,由于明矾所含铝会导致油条的铝微克,很多炸油条的转用了无铝油条膨松剂,使用无铝膨松剂炸油条个头相当大,就是口感韧性大,不吃一起不是很土质。

“传统炸油条都是使用的明矾膨松剂,由于明矾所含铝会导致油条的铝微克,很多炸油条的转用了无铝油条膨松剂,使用无铝膨松剂炸油条个头相当大,就是口感韧性大,不吃一起不是很土质。可口油条膨松剂是一种新型的无铝油条膨松剂,它不不含明矾,几乎是使用无铝的物料复配而出,其特点和明矾膨松剂类似于,炸伤的油条十分可口,这样既解决问题了油条含铝的问题,又解决问题了油条不可口的技术问题。” 食材明细主料面粉1公斤辅料可口油条膨松剂25克食用油50克食盐15克水0.6公斤其他口味炸工艺数小时耗时普通可玩性可口油条的作法步骤1按照配方拒绝秤面粉。2秤可口油条膨松剂。

亚博APP

3秤植物油。4秤食盐。5秤水。

亚博APP手机版

6再行把可口油条膨松剂马利亚在面粉中混合均匀分布。7然后分别重新加入食用油、食盐,再行煮沸和面。8和出平滑面团。

和面拒绝:和出表面平滑的面团,一般拒绝“三光”,即盆光、手光、面光。9将回心转意的面团分块包膜。10摆放睡面,可口油条膨松剂的醒面时间一般拒绝2个小时左右。

亚博APP

11把醒发好的面团擀出面片12小块大小完全相同的条形13把两个面片变换在一起,用筷子在叠好的面片中间力一下。14捏着面片的两头让面片撕开一起,根据面片的大小纳成一定的长条。15事前把油炸锅的油温冷却到210度左右,把纳好的长条放进油锅中,用筷子大大的下坠,油条管状、色泽金黄,才可。

小窍门中低筋粉。


本文关键词:亚博APP,亚博APP手机版

本文来源:亚博APP-www.prg-home.com